સૂવાનો સમય પહેલાં એક ગ્લાસ દૂધ પીવું એ એક પ્રિય ધાર્મિક વિધિ છે, જે ઘણી વાર રાત પડે ત્યારે આરામ અને સુખાકારી સાથે સંકળાયેલી હોય છે. જો કે, આ પ્રથા શાંતિની ભાવના પૂરી પાડવાથી આગળ વધે છે; તે નોંધપાત્ર આરોગ્ય લાભો પણ આપે છે. અહીં, પરંપરા અને વૈજ્ઞાનિક સંશોધન એકરૂપ થાય છે, કારણ કે અસંખ્ય અભ્યાસોએ ઊંઘ પહેલાં દૂધ પીવાની સકારાત્મક અસરો જાહેર કરી છે. તેથી, તમારા હૂંફાળું સ્થાન પર સ્થાયી થાઓ, અને દૂધથી ભરેલા તમારા મનપસંદ મગને પારણું કરો કારણ કે તે તમારા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે તેવા કારણો અમે શોધીએ છીએ.
નવી દિલ્હીની સી.કે. બિરલા હોસ્પિટલના ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ડાયેટિશિયન દીપાલી શર્માના જણાવ્યા અનુસાર, સૂવાનો સમય પહેલાં ગરમ દૂધના કપનો આનંદ લેવાની ક્રિયા એ એક કાલાતીત પરંપરા છે, અને વિજ્ઞાને તેના સંભવિત ફાયદાઓ પર પ્રકાશ પાડ્યો છે. જેમ જેમ આપણે વધુ ઊંડાણમાં જઈશું તેમ, આ નિષ્ણાત આ સાંજની પ્રેક્ટિસ સાથે સંકળાયેલા વિવિધ ફાયદાઓને સમજાવશે.
સૂતા પહેલા દૂધ પીવાના ફાયદા શું છે?
દૂધ, તેમજ અન્ય ડેરી ઉત્પાદનો, ટ્રિપ્ટોફનના મૂલ્યવાન સ્ત્રોત તરીકે ઓળખાય છે, એક એમિનો એસિડ જે ઊંઘને પ્રોત્સાહન આપવાની ક્ષમતા માટે જાણીતું છે. ટ્રિપ્ટોફન શરીરમાં મેલાટોનિન અને સેરોટોનિન બંનેના ઉત્પાદન માટે પુરોગામી તરીકે કામ કરે છે. મેલાટોનિન, જેને સામાન્ય રીતે ‘સ્લીપ હોર્મોન’ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે ઊંઘ-જાગવાના ચક્રને નિયમન કરવામાં મદદ કરે છે, જે આરામની રાતની ઊંઘમાં સરળ સંક્રમણને સુનિશ્ચિત કરે છે. બીજી બાજુ, સેરોટોનિન એક બહુમુખી ચેતાપ્રેષક તરીકે કામ કરે છે, જે માત્ર મૂડને જ પ્રભાવિત કરતું નથી પણ ભૂખના નિયમન, ઊંઘ વ્યવસ્થાપન અને પીડાની ધારણામાં પણ નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. પરમાણુઓનો આ સહયોગ શાંતિની ભાવનાને પ્રેરિત કરવા માટે એકસાથે કામ કરે છે, જે તમને શાંતિપૂર્ણ અને કાયાકલ્પ કરતી રાતની ઊંઘ તરફ હળવાશથી માર્ગદર્શન આપે છે, જેમ કે શર્માએ સમજાવ્યું હતું.
ટ્રિપ્ટોફનનો પ્રભાવ ઊંઘના નિયમનમાં તેની ભૂમિકાથી આગળ વધે છે; તે વિટામિન B3 કોમ્પ્લેક્સના મહત્વપૂર્ણ ઘટક નિયાસીનના તમારા યકૃતના સંશ્લેષણમાં નિર્ણાયક ભાગ ભજવે છે. નિયાસિન, બદલામાં, ઊર્જા ચયાપચય અને ડીએનએ સંશ્લેષણમાં ફાળો આપે છે, આવશ્યક શારીરિક કાર્યોને ટેકો આપે છે.
BMC Geriatrics જર્નલમાં દર્શાવવામાં આવેલા અભ્યાસ મુજબ, દૂધ અથવા દૂધ આધારિત ઉત્પાદનોનો વપરાશ વૃદ્ધ વયસ્કોમાં ઊંઘની શરૂઆત સાથે સંકળાયેલ છે. અન્ય કેટલાક અભ્યાસોએ પણ ઊંઘની ગુણવત્તા પર દૂધની સકારાત્મક અસરોની જાણ કરી છે, જે રાત્રે વધુ શાંત ઊંઘને પ્રોત્સાહન આપે છે. જો કે, એ નોંધવું અગત્યનું છે કે ગરમ દૂધ પીવાથી કેટલીક વ્યક્તિઓની ઊંઘ વધી શકે છે, પરંતુ તે દરેક માટે યોગ્ય ન પણ હોય. નિષ્ણાતોની સલાહ મુજબ, સૂવાનો સમય પહેલાં દૂધના વપરાશનો સમય અને જથ્થો નક્કી કરતી વખતે વ્યક્તિગત સહનશીલતા, આહાર પસંદગીઓ અને એકંદર આરોગ્ય જેવા પરિબળોને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ.
શું રાત્રે દૂધ પીવાથી તમારા વજન પર અસર થાય છે?
રાત્રિની શાંત ઊંઘને પ્રોત્સાહન આપવા માટે સૂવાનો સમય પહેલાં દૂધ પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો કે, વધુ વજન ઘટાડવાનું લક્ષ્ય રાખતી વ્યક્તિઓ માટે તે શ્રેષ્ઠ પસંદગી ન હોઈ શકે. પોષણ નિષ્ણાતોના મતે, સૂતા પહેલા દૂધ પીવું સંભવિત રીતે પાચન પ્રક્રિયાને અવરોધે છે અને યકૃતના કાર્યને અસર કરી શકે છે. આ, બદલામાં, તમારા શરીરના ચયાપચયના દરને પ્રભાવિત કરી શકે છે, સંભવતઃ ચરબીના સંચય અને વજનમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે. વધુમાં, નિયમિત રાત્રિના સમયે દૂધનું સેવન તમારા દૈનિક કેલરીના સેવનમાં નોંધપાત્ર વધારો કરી શકે છે, જે વજન વધારવામાં ફાળો આપી શકે છે.
સાંજે દૂધ પીવાથી દૂધમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની હાજરીને કારણે ઇન્સ્યુલિનના પ્રકાશનને ઉત્તેજિત કરી શકાય છે, જે તમારા શરીરની કુદરતી સર્કેડિયન લયને સંભવિત રૂપે વિક્ષેપિત કરી શકે છે. આ સંભવિત સમસ્યાઓથી બચવા માટે સંતુલન જાળવવું અને મધ્યસ્થતામાં દૂધનું સેવન કરવું જરૂરી છે.
સૂવાનો સમય પહેલાં દૂધનું સેવન તમારા વજનને પ્રભાવિત કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, પરંતુ તેની અસરો તમારા એકંદર આહાર અને જીવનશૈલીના પરિબળો સાથે ગાઢ રીતે જોડાયેલી છે. કેટલાક મુખ્ય વિચારણાઓમાં શામેલ છે:
કેલરી અસર: દૂધમાં કેલરી હોય છે, જે મુખ્યત્વે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (લેક્ટોઝ) અને થોડી ચરબીમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે. દિવસના કોઈપણ સમયે કેલરીમાં વધુ પડતું સેવન વજન વધારવામાં ફાળો આપી શકે છે. જો તમે તમારી દૈનિક કેલરીની જરૂરિયાતો પહેલાથી જ પૂરી કરી રહ્યાં હોવ અને તમારા એકંદર સેવનને સમાયોજિત કર્યા વિના તમારા રાત્રિના સમયની દિનચર્યામાં દૂધ ઉમેરો, તો તે ધીમે ધીમે વજનમાં વધારો તરફ દોરી શકે છે.
પ્રોટીન અને પૂર્ણતા: દૂધ પ્રોટીન સ્ત્રોત તરીકે કામ કરે છે, જે સંપૂર્ણતાની લાગણીમાં સહાયક બને છે અને સંભવિતપણે તમારા એકંદર કેલરીના વપરાશમાં ઘટાડો કરે છે. કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે સૂવાનો સમય પહેલાં પ્રોટીનનું સેવન કરવાથી તૃપ્તિની ભાવનાને પ્રોત્સાહન આપીને વજન નિયંત્રણમાં મદદ મળે છે.
પોષક રૂપરેખા: દૂધ કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી જેવા આવશ્યક પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે, જે એકંદર આરોગ્ય માટે નિર્ણાયક છે. તેમ છતાં, તે તમારા દૈનિક પોષક ઉદ્દેશ્યો સાથે સંરેખિત થાય તે સુનિશ્ચિત કરીને, મધ્યસ્થતામાં દૂધનું સેવન કરવું આવશ્યક છે.
પાચન અને ઊંઘ: કેટલીક વ્યક્તિઓ જ્યારે સૂવાના સમયે નોંધપાત્ર માત્રામાં દૂધ લે છે, ખાસ કરીને જો તેઓ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ હોય ત્યારે અગવડતા અથવા ઊંઘમાં વિક્ષેપ અનુભવી શકે છે. ઊંઘની નબળી ગુણવત્તા ભૂખ અને તૃષ્ણાને પ્રભાવિત કરીને આડકતરી રીતે વજનને અસર કરી શકે છે.
વ્યક્તિગત ભિન્નતા: દરેક વ્યક્તિની ચયાપચય અને આહારની જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોય છે. જ્યારે કેટલીક વ્યક્તિઓ રાત્રિના સમયે દૂધના સેવનથી વજન સંબંધિત કોઈપણ ફેરફારોનું અવલોકન કરી શકતી નથી, અન્ય લોકો નોંધપાત્ર અસરો અનુભવી શકે છે. સૂવાનો સમય પહેલાં તમારું શરીર દૂધના વપરાશને કેવી પ્રતિક્રિયા આપે છે તેનું નિરીક્ષણ કરવું આવશ્યક છે.
નિષ્કર્ષમાં, તમારા વજન પર રાત્રે દૂધ પીવાનો પ્રભાવ એ મોટા કોયડાનો એક ભાગ છે. તમારા વજનને અસરકારક રીતે જાળવવા અથવા મેનેજ કરવા માટે, તમારી એકંદર આહારની આદતો, શારીરિક પ્રવૃત્તિના સ્તરો અને ડેરી માટે વ્યક્તિગત સહનશીલતાનું મૂલ્યાંકન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમને વજન વ્યવસ્થાપન વિશે ચોક્કસ ચિંતાઓ હોય, તો હેલ્થકેર પ્રોફેશનલ અથવા રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન સાથે સલાહ લેવી સલાહભર્યું છે. તેઓ તમારી અનન્ય જરૂરિયાતો અને ઉદ્દેશ્યોને અનુરૂપ વ્યક્તિગત માર્ગદર્શન આપી શકે છે.
શું હોર્મોનલ ફેરફારોમાંથી પસાર થતી સ્ત્રીઓ માટે સૂવાનો સમય પહેલાં દૂધ પીવું નુકસાનકારક છે?
ઘણા કિસ્સાઓમાં, સ્ત્રીઓને હોર્મોનલ વધઘટનો અનુભવ કરતી વખતે રાત્રિના સમયે દૂધના વપરાશ સામે સાવચેતી આપવામાં આવે છે. નિષ્ણાતો ભારપૂર્વક જણાવે છે કે હોર્મોનલ ફેરફારોમાંથી પસાર થતી સ્ત્રીઓ માટે ડેરી ઉત્પાદનો સંપૂર્ણપણે મર્યાદા નથી. જો કે, ડેરીનું વધુ પડતું સેવન ઇન્સ્યુલિન વૃદ્ધિના પરિબળોને ઉત્તેજિત કરીને લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર વધારી શકે છે, ખાસ કરીને PCOS અથવા PCOD જેવી પરિસ્થિતિઓ ધરાવતી વ્યક્તિઓમાં.
અસંખ્ય અભ્યાસોએ દૂધમાં પ્રોજેસ્ટેરોન અને એસ્ટ્રોજન જેવા વિવિધ હોર્મોન્સની ઓછી માત્રાની હાજરીની ઓળખ કરી છે, જે સંભવિતપણે પરિસ્થિતિને વધારે તીવ્ર બનાવી શકે છે. નિષ્ણાત સૂચવે છે કે સ્ત્રીઓ હજી પણ દૂધ અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝના પોષક લાભોનો આનંદ માણી શકે છે પરંતુ તે મધ્યસ્થતામાં કરવું જોઈએ. આ ઉપરાંત, દૂધનો વપરાશ ઓછો કરવામાં આવે તો પણ ખામીઓને રોકવા માટે પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ જેવા અન્ય પોષક તત્ત્વોનું પૂરતું સેવન સુનિશ્ચિત કરવું જરૂરી છે. રાગી, ઘેરા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ અથવા તલના બીજ જેવા ખોરાકને વ્યક્તિના આહારમાં સામેલ કરવું આ સંદર્ભમાં ફાયદાકારક વ્યૂહરચના હોઈ શકે છે.
સાંજે દૂધનું સેવન કરવાથી તમારી ઊંઘની ગુણવત્તા પર સકારાત્મક અસર પડી શકે છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે દૂધમાં ટ્રિપ્ટોફન હોય છે, જે મેલાટોનિન અને સેરોટોનિન જેવા સ્લીપ-પ્રેરિત હોર્મોન્સના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. આ આંતરસ્ત્રાવીય બદલાવો રાત્રે વધુ શાંત ઊંઘમાં ફાળો આપે છે. જો કે, જે વ્યક્તિઓ તેમના વજનને નિયંત્રિત કરવાનું લક્ષ્ય રાખે છે તેઓએ રાત્રે દૂધ પીવા વિશે સાવચેત રહેવું જોઈએ, કારણ કે તે અનિચ્છનીય વજનમાં ફાળો આપી શકે છે. વધુમાં, હોર્મોનલ અસંતુલન ધરાવતી સ્ત્રીઓએ સંભવિત વિક્ષેપોને ટાળવા માટે સાંજના સમયે દૂધ પીતી વખતે સંયમિત કસરત કરવી જોઈએ. યોગ્ય સંતુલન જાળવવા માટે, જો તમને એક ગ્લાસ ગરમ દૂધનો આનંદ માણ્યા વિના સૂવું મુશ્કેલ લાગે તો મધ્યસ્થતાનો અભ્યાસ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
પછી ભલે તમે તેની શાંત અસરો માટે ગરમ દૂધના એક કપનો આરામદાયક ઉપયોગ કરો અથવા તેને પોષક આહારમાં વધારો કરવા માટે તમારા આહારમાં સામેલ કરો, આ લાંબા સમયથી ચાલતી પરંપરા સ્વાસ્થ્ય લાભોની વિશાળ શ્રેણી પ્રદાન કરે છે. તેથી, તે તમે શોધી રહ્યાં છો તે સુખદ પીણું હોઈ શકે છે. તેમ છતાં, રાત્રે દૂધ પીવું એ તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય જરૂરિયાતો અને ધ્યેયો સાથે સંરેખિત છે કે કેમ તે નક્કી કરવા માટે તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા સાથે સંપર્ક કરવો જરૂરી છે.